Una delle prerogative del Congresso Internazionale di Cucina Identità Golose, in programma a Milano da domenica 8 a martedì 10 Febbraio 2015, è l'attività di ricerca e sperimentazione sul cibo attrave...
Tutti ci spiegano come si prepara una ricetta, ma come si prepara un ingrediente? Ce lo racconta sul web l’agronomo e grande divulgatore Duccio Caccioni nella serie di video “la ricetta degli ingredie...
Dal maggior numero di certificazioni alimentari a livello comunitario alla leadership nel numero di imprese che coltivano biologico, ma anche il primato nella creazione di valore aggiunto per ettaro e...
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