Riso Il prodotto principe è il riso. Vigevano infatti si trova nel triangolo costituito dalle province di Pavia, Novara e Vercelli, zone vocate alla coltivazione di questo cereale, grazie alla abbondante presenza di acqua, spesso “domata” attraverso canalizzazioni studiate sempre da lui: Leonardo da Vinci. L’impiego in città, oltre al classico risotto proposto in diverse declinazioni, si articola in diverse preparazioni salate dei cuochi lomellini e dolci grazie all’estro delle numerose pasticcerie.
Per conoscere tutte le curiosità ed eventi di questa piccola ma affascinante e storica città è disponibile il sito www.vigevanoinfopoint.it