1/11/2013 Trentodoc in queste settimane è protagonista sulle piazze più prestigiose, accanto ai grandi piatti della tradizione culinaria del Belpaese. Dinamico come le sue bollicine, lo spumante trentino ha portato sulle tavole dei migliori ristoranti delle grandi città il suo charme e il suo gusto, elementi che ne fanno un’eccellenza della produzione vitivinicola trentina.
Da Modena a Firenze a Roma, lo spumante di montagna ha vissuto, attraverso le iniziative coordinate dall’Istituto Trento Doc, momenti molto significativi di promozione commerciale. Basti ricordare la trasferta romana con la partecipazione a “Cooking for art” di fine ottobre, oppure quella, «Trentodoc in città» dal 13 al 15 ottobre, in dieci fra i più esclusivi locali milanesi, a testimonianza dello spessore raggiunto dalle bollicine trentine.
Il prossimo importante appuntamento è per fine mese, quando il centro storico della città di Trento ospiterà l’importante manifestazione dedicata alla produzione spumantistica provinciale. Con un restyling della formula e del nome, «Trentodoc, Bollicine sulla città», torna infatti dal 21 novembre all’8 dicembre la nona edizione della manifestazione che rappresenta una vera e propria vetrina per la punta di diamante della produzione vitivinicola trentina.
La città del Concilio, per l’occasione, si trasformerà in un grande salotto dall’atmosfera magica, resa ovattata anche dalle luci del vicino Mercatino di Natale. In questo contesto, fra le vie del centro, sarà possibile avvicinarsi al mondo di Trentodoc, scegliendo tra degustazioni, incontri con i produttori, momenti divulgativi come la presentazione della celebre guida Slowfood e “assaggi d’osteria” firmati Trentodoc, “A tavola con Trentodoc” e Trentodoc in cantina, con eventi organizzati nelle case spumantistiche trentine. Infine “Trentodoc in città”, che proporrà, la sera del 22 novembre, “Trentodoc, Le Albere in fermento”, happening musicale presso gli edifici abitativi a fianco del Muse, il Museo delle Scienze di Trento.