Porta dingresso alla Svezia occidentale, Göteborg dista solo due ore di viaggio da più di 45 città europee, Milano compresa. Introduce ad una regione dal paesaggio diversificato e di sorprendente bellezza. E situata dove il mare incontra il fiume Gota. Fondata nel 1620 dal Re Gustavo II Adolfo, è per definizione verde, con i suoi numerosi parchi e vanta circa 175 m2 di spazio verde per cittadino. Invita a rilassarsi dalle frenesie metropolitane, rallentando i ritmi, recuperando il piacere di guardare angoli nascosti e concedendosi il tempo per godere appieno delle proprie ritualità. La tradizione del 'Fika' o pausa caffè, è qui molto radicata. Vicino a Kungsportsplatsen spiccano alcune pasticcerie tradizionali e i bistrot più 'in', a Hamngatorna e Gustaf Adolfs Torg, il caffè più antico di Göteborg, ed altri di grido, oltre a locali storici di una certa suggestione sotto le volte settecentesche o in tipiche cantine vecchio stile.
Il porto, il Teatro dellOpera e il Casinò sul lungo mare, i musei e le gallerie d'arte, i ristoranti, la zona degli acquisti e d'intrattenimento sono raggiungibili a piedi.
Seconda città della Svezia con circa mezzo milione di abitanti è anche il più grande porto scandinavo. Un'estesa linea costiera corre lungo tutta la regione del Bohuslan, meta d'escursioni giornaliere. L'arcipelago di 10.000 incantevoli isole, con la costa rocciosa di granito grigio-rosa, si staglia contro la vastità dell'oceano, riverberando una gran luminosità. E ancora pittoreschi villaggi, foreste e laghi nel Dasland, oltre a castelli, manieri e siti storici.
Di spicco e di massima attrazione, il Parco Divertimenti di Liseberg, il Centro Congressi e Esposizioni Svedesi (Svenka Massan); l'arena Scandinavium; l'Ullevi Stadium; l'Universeum Science Discovery Centre, dedicato alla scienza e alla tecnologia, con il più grande acquario del Paese; il Museo delle Culture del Mondo (Warldskulturmuseet), strutture che complessivamente richiamano più di 6,5 milioni di visitatori annui. E inoltre, il Rohsska Museet per il Design e le Arti Decorative (dal 1851 ad oggi); il Centro delle Arti Roda Sten, ricavato da una ex fabbrica industriale in mattoni rossi, dedicato alle sperimentazioni artistiche, ai laboratori e futuro Centro della Cultura Nordica delle Arti, del Teatro, della Musica e della Danza. Göteborg International Biennal of Contemporary Art 2007, fu allestita in parte in questo spazio, ubicato sul mare, tappa spettacolare per chi visita la banchina e il porto. La facciata d'epoca è a disposizione dei creativi interpreti dei murales. Al suo interno un ristorante e una veranda esterna con una ampia veduta sul fiume, sul ponte di Alvsborg e sull'oceano.
Sensazioni magiche si avvertono lungo il litorale di Göteborg ai confini con la Norvegia. Immersi nella ventosa e mutevole naturalità, dove tutto si disperde e confonde in solitaria bellezza e in una dimensione oltre tempo, si rimane sospesi tra echi di saghe millenarie e leggende lunari ed acquatiche, associate a una musicalità marina.
Il porto, il Teatro dellOpera e il Casinò sul lungo mare, i musei e le gallerie d'arte, i ristoranti, la zona degli acquisti e d'intrattenimento sono raggiungibili a piedi.
Seconda città della Svezia con circa mezzo milione di abitanti è anche il più grande porto scandinavo. Un'estesa linea costiera corre lungo tutta la regione del Bohuslan, meta d'escursioni giornaliere. L'arcipelago di 10.000 incantevoli isole, con la costa rocciosa di granito grigio-rosa, si staglia contro la vastità dell'oceano, riverberando una gran luminosità. E ancora pittoreschi villaggi, foreste e laghi nel Dasland, oltre a castelli, manieri e siti storici.
Di spicco e di massima attrazione, il Parco Divertimenti di Liseberg, il Centro Congressi e Esposizioni Svedesi (Svenka Massan); l'arena Scandinavium; l'Ullevi Stadium; l'Universeum Science Discovery Centre, dedicato alla scienza e alla tecnologia, con il più grande acquario del Paese; il Museo delle Culture del Mondo (Warldskulturmuseet), strutture che complessivamente richiamano più di 6,5 milioni di visitatori annui. E inoltre, il Rohsska Museet per il Design e le Arti Decorative (dal 1851 ad oggi); il Centro delle Arti Roda Sten, ricavato da una ex fabbrica industriale in mattoni rossi, dedicato alle sperimentazioni artistiche, ai laboratori e futuro Centro della Cultura Nordica delle Arti, del Teatro, della Musica e della Danza. Göteborg International Biennal of Contemporary Art 2007, fu allestita in parte in questo spazio, ubicato sul mare, tappa spettacolare per chi visita la banchina e il porto. La facciata d'epoca è a disposizione dei creativi interpreti dei murales. Al suo interno un ristorante e una veranda esterna con una ampia veduta sul fiume, sul ponte di Alvsborg e sull'oceano.
Sensazioni magiche si avvertono lungo il litorale di Göteborg ai confini con la Norvegia. Immersi nella ventosa e mutevole naturalità, dove tutto si disperde e confonde in solitaria bellezza e in una dimensione oltre tempo, si rimane sospesi tra echi di saghe millenarie e leggende lunari ed acquatiche, associate a una musicalità marina.
Il 'Museum of World Culture' aperto nel 2004, ospita esclusive esposizioni d'arte contemporanea, performance e installazioni su differenti temi dattualità. Le mostre intessute e plasmate da forti emozioni di tipo socio-culturale, comunicano, documentano e dipanano le problematiche più scottanti come l'inserimento dei nuovi flussi migratori. Al Museo sono stati assegnati diversi riconoscimenti.
Gli 'Spanish Steps', sede di numerosi eventi, sono luogo privilegiato d'incontro del mondo della cultura e d'artisti. In corso fino al giugno 2009 la mostra 'Take Action, 83 ways to change the world', con esempi creativi di strategie individuali (una di queste affidate ai clowns) impegnate a diffondere la democrazia, la libertà e la giustizia nei punti più cruciali del globo.
Ma anche la ristorazione, l'ambiente, le attività nautiche e sportive sono un punto di forza della destinazione. Tra i grandi eventi ospitati in passato: i Film Festival di Göteborg, I Campionati del mondo d'atletica. Polo d'attrazione giovanile per la presenza della maggiore università svedese e del Goteborg Campus universitario nel centro città, ha una vita notturna intensa nell'area dei ristoranti, delle caffetterie, dei locali, dei pub e dei bar d'ogni stile. Haga/Linné è uno dei quartieri più ricercati della città. L'antico sobborgo di Haga, con il corso acciottolato e le stradine laterali senza traffico sono fiancheggiate da dimore d'epoca di legno. Anche qui una proliferazione di negozietti per uno shopping esclusivo, di moda, antiquariato, design scandinavo contemporaneo e artigianato.
Il mercato del pesce Feskekôrkan (la Chiesa dei pesci), risalente al 1874 su progetto di Gegerfelt, ha una copertura a mattoni gialli impreziositi da sette finestre ad arco acuto su ciascun lato. L'architetto si ispirò alle chiese di legno norvegesi e a quelle in pietra di stile gotico. Albert Cederblad lo definisce più unico che bello nella sua guida di Göteborg del 1874. E un mercato centrale per prodotti ittici freschi d'ogni tipo. Molto vario il menu del ristorante Gabriel situato al piano superiore di Feskekôrkan, specializzato nel pesce fresco; dai toast ai gamberetti, dall'insalata di crostacei, alle aragoste e granceole, dalle ostriche freschissime e altri frutti di mare, alle zuppe di pesce, baccalà, salmone e le mitiche aringhe presentate in più modi. La vendita del pesce avveniva in passato lungo lo Stora Hamnkanalen, con vendita diretta nelle barche, nei mercatini o nelle bancarelle.
Ampia l'offerta gastronomica dei ristoranti di Göteborg, dove poter gustare tante specialità marine. Come città di mare, il pesce fresco e i crostacei sono alla base di alcuni dei piatti più prelibati. Una gastronomia tradizionale con menù stagionali, cucina e servizio d'alta qualità. Negli ultimi 10 anni, gli chef di Göteborg si sono aggiudicati per ben sette volte il titolo nazionale di 'Chef dell'anno'.
Gli 'Spanish Steps', sede di numerosi eventi, sono luogo privilegiato d'incontro del mondo della cultura e d'artisti. In corso fino al giugno 2009 la mostra 'Take Action, 83 ways to change the world', con esempi creativi di strategie individuali (una di queste affidate ai clowns) impegnate a diffondere la democrazia, la libertà e la giustizia nei punti più cruciali del globo.
Ma anche la ristorazione, l'ambiente, le attività nautiche e sportive sono un punto di forza della destinazione. Tra i grandi eventi ospitati in passato: i Film Festival di Göteborg, I Campionati del mondo d'atletica. Polo d'attrazione giovanile per la presenza della maggiore università svedese e del Goteborg Campus universitario nel centro città, ha una vita notturna intensa nell'area dei ristoranti, delle caffetterie, dei locali, dei pub e dei bar d'ogni stile. Haga/Linné è uno dei quartieri più ricercati della città. L'antico sobborgo di Haga, con il corso acciottolato e le stradine laterali senza traffico sono fiancheggiate da dimore d'epoca di legno. Anche qui una proliferazione di negozietti per uno shopping esclusivo, di moda, antiquariato, design scandinavo contemporaneo e artigianato.
Il mercato del pesce Feskekôrkan (la Chiesa dei pesci), risalente al 1874 su progetto di Gegerfelt, ha una copertura a mattoni gialli impreziositi da sette finestre ad arco acuto su ciascun lato. L'architetto si ispirò alle chiese di legno norvegesi e a quelle in pietra di stile gotico. Albert Cederblad lo definisce più unico che bello nella sua guida di Göteborg del 1874. E un mercato centrale per prodotti ittici freschi d'ogni tipo. Molto vario il menu del ristorante Gabriel situato al piano superiore di Feskekôrkan, specializzato nel pesce fresco; dai toast ai gamberetti, dall'insalata di crostacei, alle aragoste e granceole, dalle ostriche freschissime e altri frutti di mare, alle zuppe di pesce, baccalà, salmone e le mitiche aringhe presentate in più modi. La vendita del pesce avveniva in passato lungo lo Stora Hamnkanalen, con vendita diretta nelle barche, nei mercatini o nelle bancarelle.
Ampia l'offerta gastronomica dei ristoranti di Göteborg, dove poter gustare tante specialità marine. Come città di mare, il pesce fresco e i crostacei sono alla base di alcuni dei piatti più prelibati. Una gastronomia tradizionale con menù stagionali, cucina e servizio d'alta qualità. Negli ultimi 10 anni, gli chef di Göteborg si sono aggiudicati per ben sette volte il titolo nazionale di 'Chef dell'anno'.
Freschi sapori dell'oceano sono proposti dallo Chef Leif Mannerstrom, del Restaurang Sjömagasinet, una stella Michelin dal 1999, ubicato all'entrata del porto in un magazzino di legno, risalente al 1775, appartenuto all'East India Company. Il Ristorante con ricercati arredi d'epoca, enorme camino schioppettante e uno scalone che conduce al piano superiore, seduce per l'intima atmosfera che sprigiona. Piatti e frutti di mare, crostacei, con abbinamenti creativi e i sapori equilibrati. Dalle finestre si scorge il barcone dello Chef Leif con il quale, ogni mattina, si approvvigiona del pescato fresco (www.sjomagasinet.com).
Esperienza culinaria inedita di sapori di terra della Svezia Occidentale, a due ore da Göteborg in un'area naturalistica. Il Falkholts e Haveruds Hotel propone un'ampia varietà di selvaggina e pietanze di carne d'alce, cervo e persino castoro. Il castoro affumicato, è presentato su un lettuccio d'avocado mentre l'alce arrosto in salsa di spezie. Il Ristorante dellHotel si avvale di una cucina di primordine, con pesce affumicato e carne freschissima dei vicini allevamenti. Nella zona dei laghi pesci d'acqua dolce freschissimi, come il luccio, e il coregone e il pesce persico. (www.vastsvenskmersmak.com) Voluttuosi i sapori delle cretaure dell'oceano. Ostriche e aragoste della Svezia Occidentale sono definite le migliori del mondo, perchè crescono molto lentamente in acque fredde. Raccolte a mano provengono dalla costa a nord di Göteborg. In aprile si svolge un Campionato Nordico di apertura delle ostriche, cui partecipano famiglie intere per approfondire le tecniche segrete. L'ideale per gustarle è presso il Bar dell'Ostrica, l'Ostronbaren', nell'isola di Karingon (Orust) dove si sorseggia lo champagne contemplando il mare, stando adagiati in una vasca di legno odoroso, colma dacqua riscaldata da una caldaia a legna. LAccademia dellOstrica ha sede a Grebbestad.
L'Hotel Avalon, aperto nel luglio del 2007, fa parte dei Design Hotels, e riflette nelle sue linee strutturali, l'essenza della ricerca del disegn e del comfort olistico nordico. Rinomato per la sua ubicazione nel centro della città, vicino al Convention Bureau, l'albergo è arredato secondo un mix di design classico e contemporaneo e dotato di high-tech d'avanguardia. Dispone di 101 camere e di 202 letti.
L'architettura, gli effetti chiaroscurali, la disposizione 'feng-shui' certificata, l'arredo, l'illuminazione, le profumazioni, tendono ad una visione armonica dell'insieme, del benessere e del piacere estetico. 24 stanze dispongono di una personale mini-spa mentre altre tre di una mini-gym (www.designhotels.com).
Tra gli eventi da non perdere la stagione di pesca dell'aragosta per tutto novembre. Lungo la costa si organizzano safari all'aragosta, seguiti da abbondanti pranzi luculliani a base del gustoso crostaceo. In particolare Handelsman Flink, un'alberghetto familiare, che offre vedute spettacolari sull'arcipelago, situato sull'estremo lembo dell'isola di Flaton, organizza per gli ospiti una mezza giornata al seguito di un esperto raccoglitore d'aragoste, per riporre, legare le chele delle creature del mare ascoltando storie e leggende di mare.
Esperienza culinaria inedita di sapori di terra della Svezia Occidentale, a due ore da Göteborg in un'area naturalistica. Il Falkholts e Haveruds Hotel propone un'ampia varietà di selvaggina e pietanze di carne d'alce, cervo e persino castoro. Il castoro affumicato, è presentato su un lettuccio d'avocado mentre l'alce arrosto in salsa di spezie. Il Ristorante dellHotel si avvale di una cucina di primordine, con pesce affumicato e carne freschissima dei vicini allevamenti. Nella zona dei laghi pesci d'acqua dolce freschissimi, come il luccio, e il coregone e il pesce persico. (www.vastsvenskmersmak.com) Voluttuosi i sapori delle cretaure dell'oceano. Ostriche e aragoste della Svezia Occidentale sono definite le migliori del mondo, perchè crescono molto lentamente in acque fredde. Raccolte a mano provengono dalla costa a nord di Göteborg. In aprile si svolge un Campionato Nordico di apertura delle ostriche, cui partecipano famiglie intere per approfondire le tecniche segrete. L'ideale per gustarle è presso il Bar dell'Ostrica, l'Ostronbaren', nell'isola di Karingon (Orust) dove si sorseggia lo champagne contemplando il mare, stando adagiati in una vasca di legno odoroso, colma dacqua riscaldata da una caldaia a legna. LAccademia dellOstrica ha sede a Grebbestad.
L'Hotel Avalon, aperto nel luglio del 2007, fa parte dei Design Hotels, e riflette nelle sue linee strutturali, l'essenza della ricerca del disegn e del comfort olistico nordico. Rinomato per la sua ubicazione nel centro della città, vicino al Convention Bureau, l'albergo è arredato secondo un mix di design classico e contemporaneo e dotato di high-tech d'avanguardia. Dispone di 101 camere e di 202 letti.
L'architettura, gli effetti chiaroscurali, la disposizione 'feng-shui' certificata, l'arredo, l'illuminazione, le profumazioni, tendono ad una visione armonica dell'insieme, del benessere e del piacere estetico. 24 stanze dispongono di una personale mini-spa mentre altre tre di una mini-gym (www.designhotels.com).
Tra gli eventi da non perdere la stagione di pesca dell'aragosta per tutto novembre. Lungo la costa si organizzano safari all'aragosta, seguiti da abbondanti pranzi luculliani a base del gustoso crostaceo. In particolare Handelsman Flink, un'alberghetto familiare, che offre vedute spettacolari sull'arcipelago, situato sull'estremo lembo dell'isola di Flaton, organizza per gli ospiti una mezza giornata al seguito di un esperto raccoglitore d'aragoste, per riporre, legare le chele delle creature del mare ascoltando storie e leggende di mare.
Di sera il cuoco dell'albergo propone in tavola quanto pescato (www.handelsmanflink.se).
Il Natale a Göteborg in stile svedese dal 16 novembre al 23 dicembre, assume un carattere fiabesco, con un tripudio di spettacolari luminarie lungo tutto il corso principale e fino al porto (circa 3 km), oltre ad attrazioni innovative legate al tema natalizio e con levento culminante della Festa di Santa Lucia, Regina della luce, il 13 dicembre. Durante il periodo prenatalizio nei ristoranti è previsto il classico buffet natalizio 'julbord', in versione marinara. Nel settembre 2009 è prevista l'inaugurazione del Primo Parco Nazionale Marino svedese a Kosterhavet al confine con la Norvegia. Influenzato dall'oceano Atlantico, l'ambiente marino qui presenta un habitat particolare con specie uniche del Paese, costituendo una risorsa turistica di notevole rilevanza.
Una grande sfida per la protezione e la conservazione del patrimonio naturale ed economico marino. L'area è importante per la pesca costiera di gamberetti e astici.
Anna Borgoni
www.westsweden.com
www.goteborg.com -Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Il Natale a Göteborg in stile svedese dal 16 novembre al 23 dicembre, assume un carattere fiabesco, con un tripudio di spettacolari luminarie lungo tutto il corso principale e fino al porto (circa 3 km), oltre ad attrazioni innovative legate al tema natalizio e con levento culminante della Festa di Santa Lucia, Regina della luce, il 13 dicembre. Durante il periodo prenatalizio nei ristoranti è previsto il classico buffet natalizio 'julbord', in versione marinara. Nel settembre 2009 è prevista l'inaugurazione del Primo Parco Nazionale Marino svedese a Kosterhavet al confine con la Norvegia. Influenzato dall'oceano Atlantico, l'ambiente marino qui presenta un habitat particolare con specie uniche del Paese, costituendo una risorsa turistica di notevole rilevanza.
Una grande sfida per la protezione e la conservazione del patrimonio naturale ed economico marino. L'area è importante per la pesca costiera di gamberetti e astici.
Anna Borgoni
www.westsweden.com
www.goteborg.com -