Grazie alla sua posizione privilegiata, protetto dalle colline su cui si rincorrono vigneti e frutteti, il capoluogo altoatesino vanta un clima mite, particolarmente favorevole alla coltivazione di numerosi prodotti tipici.

Che siate tra coloro che preferiscono esplorare questo territorio su due ruote, a piedi, o prendendo parte a un’escursione organizzata, la primavera rappresenta il periodo migliore per scoprire la Strada del Vino dell’Alto Adige. Da aprile a giugno si susseguono infatti appuntamenti per tutti i gusti: dalla Festa degli Asparagi che celebra la piccola produzione dell’asparago Margarete di Terlano, alla manifestazione Vino in Festa, che porta in primo piano le eccellenze vinicole del territorio. Già alla fine del XIX secolo il paese di Terlano, insieme alle vicine frazioni di Vilpiano e Settequerce, era una meta escursionistica ambita dai bolzanini, che vi si recavano in primavera per assaporare i pregiati asparagi bianchi.

Gli asparagi a denominazione protetta Margarete, una specialità garantita a chilometro zero, vengono ancora oggi coltivati senza l’uso di macchinari e sono raccolti rigorosamente a mano. Per consentire ai veri gourmet di apprezzarne al meglio il sapore delicato, che raggiunge il top a poche ore dalla raccolta, nei dintorni di Terlano vengono organizzate diverse manifestazioni enogastronomiche: il 25 aprile si tiene ad esempio una “passeggiata naturalistica”, itinerario che comprende anche un pranzo a base di asparagi, mentre il 29 aprile la piazza principale di Terlano ospita la tradizionale Festa degli Asparagi.

Dal 18 maggio prende invece il via la VI edizione di Vino in Festa, un invito a scoprire l’affascinante e variegato universo enologico altoatesino.

Per un mese cantine, ristoranti e castelli sudtirolesi saranno animati da eventi, degustazioni, incontri con enologi, produttori e vignaioli. Il primo appuntamento, dal 18 al 20 maggio, è con la Mostra Vini di Bolzano, allestita tra il Museo Mercantile e il Parkhotel Laurin. Da non perdere, nel giorno di chiusura, la Colazione di Spumante Alto Adige. Seguono poi numerose iniziative tra cui il VinoSafari, il 25 maggio: questo percorso lungo la Strada del Vino offre la possibilità di compiere un vero e proprio viaggio non solo nel mondo enologico ma anche nella cultura sudtirolese.

Il 26 maggio, ad Andriano, la nuova iniziativa Vino&Gusto trasforma le vie centrali del paese in un percorso enogastronomico alla scoperta delle etichette della cantina locale, mentre il 1° giugno Vino e Musica a Cortaccia, presso la Tenuta Baron Widmann, unisce il piacere della musica dal vivo alla degustazione di vini e prelibatezze del territorio.

Per i più sportivi invece l’appuntamento è a Caldaro, il 15 giugno, con Vino & Bici sulla Strada del Vino dell’Alto Adige: un percorso su due ruote tra filari di vigneti e soste in cantina, alla scoperta dei vini e dei rigogliosi paesaggi di questa valle.

Gran finale il 16 giugno con la Notte delle Cantine, durante la quale le cantine vinicole lungo la Strada del Vino resteranno aperte a tutti tra momenti di festa, concerti, cene romantiche e golose degustazioni.

Francesca Rinaldi