'Hinamatsuri’, il festival propizio per la crescita delle ragazze in salute

‘Hinamatsuri’ si tiene ogni anno a partire dal 3 marzo. Si tratta di un evento tradizionale durante il quale si realizzano bambole chiamate hina-ningyo e si prega affinché le ragazze possano crescere sane. Il festival di Hinamatsuri vuole anche celebrare la primavera, la sua preparazione ha inizio con il primo giorno di primavera (il giorno di Risshun, 4 febbraio) per poi proseguire con il 3 di marzo. Tra le pietanze tradizionali di questo evento troviamo: hishimochi (tortine di riso a forma di diamante) in 3 colori, hina-arare (crackers dolci di riso), ama-zake (bevanda di riso dolce fermentato), hamaguri no osuimono (zuppa di vongole) e anche chirashi-zushi (riso sushi con differenti farciture).